Här kommer Cupcake receptet som jag sa igår! :)
Ni måste bara prova det.

Till smeten:
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
skal och saft av en citron (skal behövs ej om man inte vill, men saften från citronen ska man ha. Men du behöver inte ha så mycket saft i.)

Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och blanda ner i äggsmeten.
Blanda vetemjölet, bakpulvret och salt och vänd ner i smeten försiktigt.
Blanda i det rivna skalet från citronen och ha sedan i saften.
Fyll ca 12 färgglada muffinsformar till 2/3.
Gräddas i 175 C i ca 15 minuter.

Glasyr:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron (spara lite från citronen som du hade till smeten.)
100 g philadelphiaost
några droppar valfri karamellfärg eller 2-3 msk kakao.

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, philadelphiaost och citronsaft krämigt, gärna med elvisp.
Häll i valfri karamellfärg eller behåll den vit!
Bred på muffinsen glasyren sedan de svalnat och dekorera med strössel eller annat ätligt pynt!

Då kan dom bli såhär fina: