Söta cupcakes med rosa smörkräm.

12-16 stycken.

175 gram smör/margarin
2 dl socker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1 1/4 dl mjölk

Smörkräm.
250 gram mjukt smör/margarin
4 dl siktat florsocker
3/4 dl grädde
rosa (röd) hushållsfärg

Gör såhär:
Värm ugnen till 175 grader och placera 12-16 normalstora pappersformar i en muffinsplåt eller på en vanlig bakplåt.
Rör smör och socker vitt och poröst och vispa sedan ned äggen, ett i taget.
Tillsätt vanilj och vispa igen. Sikta samman mjöl och bakpulver vänd ned det i smeten omväxlande med mjölk.
Rör tills allt är blandat och smeten är nästan slät.

Fördela smeten i formarna och rädda kakorna i 15-18 minuter.
Kontrollera med en provsticka att de är färdiga i mitten.
Låt dem sedan kallna på galler.

Smörkramen gör såhär:
Vispa smör och florsocker till en slät och fin kräm.
Tillsätt grädde och vispa tills krämen är fluffig.
Tillsätt hushålldfärgen och rör om väl tills du är nöjd med den rosa färgen.
Dekorera kakorna med smörkrämen och toppa med trössel.

Och så här fina kan de bli :)